od JKL » stř 19. dub 2017 07:13
Kdysi bylo dobré, Máz byl opravdu velmi chutný. Už je to ale mnoho let zpět (cca 7-8) a spadá to hlavně do období, kdy z pivovaru vypadly Pražské pivovary a LIF ještě nerozšířil výrobu.
Pražské pivovary hrají důležitou roli v celém příběhu, protože patřily do skupiny Baas vlastnící liberecký pivovar Vratislavice (do roku 98 známý především excelentní jedenáctkou, snad nejlepší jedenáctkou, která se u nás vůbec takhle v té době vyráběla), taky i Svijany. Baas vedl Vratislavice i Svijany dobře, dokud se nerozhodl udělat zásah do vlastnických struktur. Pražské pivovary prostě chtěly prodávat Staropramen, tak si nechali vystavit zprávu o neefektivnosti výroby ve Vratislavicích (což byl totální nesmysl, pivovar úspěšně rozšířil výrobu nealkoholických nápojů) a pivovar jednoduše zavřeli.
Pivní kultura v kraji dostala přímý direkt a ne poslední.
Svijany měly být taky zavřené, ale nakonec přešly pod majitele Pivovar Svijany s.r.o. a začala skvělá éra Svijan - know how a tradice držena ještě v pivovaru Vratislavice slavila úspěch. Nic ovšem netrvá věčně a přišel nový majitel - Pivovar Svijany s.r.o. se změnil na Pivovar Svijany a.s. a jak už to u akciovek bývá - akcie někdo vlastní a tím je LIF (Liberecký Investiční Fond), taktéž majitel náchodského Primátora a taktéž i Rozhozce.
Pár let to vypadalo dobře, než ovšem majitel vycítil potenciál dobré reputace Svijan a jali se rozšířit výrobu - u Mázu byla ukončena klasická výroba ve spilkách, firma instalovala HGB a specifickou sladkou chuť, které jejich pivo mělo, nahradil rafinovaný cukr. Pivo v podstatě z měsíce na měsíc totálně změnilo chuť, barvu, vůni, všechno - asi hlavně ti hodně mladší si vůbec nepamatují, jak Svijany chutnaly ještě pár let zpět. Asi vám taktéž nepřijde divné, že z regionálního piva (které nešlo sehnat jinde) se stala najednou značka, která je v každém obchodě na pultě a na čepech jsou od Aše po Užhorod.
Asi si myslíte, že si to cucám z prstu - ale já do Liberce pravidelně jezdil a přesně ten den konce Svijan si pamatuju, v knajpě sem si dal Máz jako jindy a dostal sem jiné pivo, ze kterého mě bolela šiška ráno (po třech pivech!) a od té doby to chutná stále stejně. Hnusně.
Zlatý hřeb tomu nasadil tehdy sládek pivovaru, který vyvracel tyto vzkazky jako naprosté fámy a neuvěřitelně se ztrapnil v debatě na pivni-info.cz, kde nakonec pod tlakem argumentů přiznal, že sypou cukr a ředí sifonem. Svijanům se dostal v patřičných kruzích výsměch a opovržení, které platí do dneška, bohužel marketing pracuje proti lidem, kteří mají pivo fakt rádi.
Můj osobní názor - Svijany si vybudovaly velmi solidní pověst svého času a český pivní svět má obrovskou setrvačnost. Svijany těží z minulosti a z pověsti, díky které se k nim neustále vracejí konzumenti, i když k tomu není relevantní důvod - jejich aktuální výroba je mdlá, na úrovni standardního europiva.
ps. Vratislav se dnes opět vaří, ano, vaří ho Staropramen a nedá se to pít. Hoši, jednou jste to zmrvili, tak laskavě nechte tuhle značku spát v míru
ps2. přestože LIF vlastní i Rohozec a Primátor, tak tam k podobným zvratům nedošlo. Obě značky ale byly a zůstaly spíše menšími.
ps3. Zajeďte si do Frýdlantu sednout do pivovaru (je v zatáčce pod zámkem) na opravdové pivo
a hlavně.....mi netvrďte, že jsou Svijany dobré pivo. Můžete ho mít rádi, přičítám to neznalosti, tomu že nemáte tolik napito, dlouhodobému zvyku atd., ale dobré pivo to opravdu není a má k tomu svijansky daleko.
Nazdar.
Kdysi bylo dobré, Máz byl opravdu velmi chutný. Už je to ale mnoho let zpět (cca 7-8) a spadá to hlavně do období, kdy z pivovaru vypadly Pražské pivovary a LIF ještě nerozšířil výrobu.
Pražské pivovary hrají důležitou roli v celém příběhu, protože patřily do skupiny Baas vlastnící liberecký pivovar Vratislavice (do roku 98 známý především excelentní jedenáctkou, snad nejlepší jedenáctkou, která se u nás vůbec takhle v té době vyráběla), taky i Svijany. Baas vedl Vratislavice i Svijany dobře, dokud se nerozhodl udělat zásah do vlastnických struktur. Pražské pivovary prostě chtěly prodávat Staropramen, tak si nechali vystavit zprávu o neefektivnosti výroby ve Vratislavicích (což byl totální nesmysl, pivovar úspěšně rozšířil výrobu nealkoholických nápojů) a pivovar jednoduše zavřeli.
Pivní kultura v kraji dostala přímý direkt a ne poslední.
Svijany měly být taky zavřené, ale nakonec přešly pod majitele Pivovar Svijany s.r.o. a začala skvělá éra Svijan - know how a tradice držena ještě v pivovaru Vratislavice slavila úspěch. Nic ovšem netrvá věčně a přišel nový majitel - Pivovar Svijany s.r.o. se změnil na Pivovar Svijany a.s. a jak už to u akciovek bývá - akcie někdo vlastní a tím je LIF (Liberecký Investiční Fond), taktéž majitel náchodského Primátora a taktéž i Rozhozce.
Pár let to vypadalo dobře, než ovšem majitel vycítil potenciál dobré reputace Svijan a jali se rozšířit výrobu - u Mázu byla ukončena klasická výroba ve spilkách, firma instalovala HGB a specifickou sladkou chuť, které jejich pivo mělo, nahradil rafinovaný cukr. Pivo v podstatě z měsíce na měsíc totálně změnilo chuť, barvu, vůni, všechno - asi hlavně ti hodně mladší si vůbec nepamatují, jak Svijany chutnaly ještě pár let zpět. Asi vám taktéž nepřijde divné, že z regionálního piva (které nešlo sehnat jinde) se stala najednou značka, která je v každém obchodě na pultě a na čepech jsou od Aše po Užhorod.
Asi si myslíte, že si to cucám z prstu - ale já do Liberce pravidelně jezdil a přesně ten den konce Svijan si pamatuju, v knajpě sem si dal Máz jako jindy a dostal sem jiné pivo, ze kterého mě bolela šiška ráno (po třech pivech!) a od té doby to chutná stále stejně. Hnusně.
Zlatý hřeb tomu nasadil tehdy sládek pivovaru, který vyvracel tyto vzkazky jako naprosté fámy a neuvěřitelně se ztrapnil v debatě na pivni-info.cz, kde nakonec pod tlakem argumentů přiznal, že sypou cukr a ředí sifonem. Svijanům se dostal v patřičných kruzích výsměch a opovržení, které platí do dneška, bohužel marketing pracuje proti lidem, kteří mají pivo fakt rádi.
Můj osobní názor - Svijany si vybudovaly velmi solidní pověst svého času a český pivní svět má obrovskou setrvačnost. Svijany těží z minulosti a z pověsti, díky které se k nim neustále vracejí konzumenti, i když k tomu není relevantní důvod - jejich aktuální výroba je mdlá, na úrovni standardního europiva.
ps. Vratislav se dnes opět vaří, ano, vaří ho Staropramen a nedá se to pít. Hoši, jednou jste to zmrvili, tak laskavě nechte tuhle značku spát v míru
ps2. přestože LIF vlastní i Rohozec a Primátor, tak tam k podobným zvratům nedošlo. Obě značky ale byly a zůstaly spíše menšími.
ps3. Zajeďte si do Frýdlantu sednout do pivovaru (je v zatáčce pod zámkem) na opravdové pivo
a hlavně.....mi netvrďte, že jsou Svijany dobré pivo. Můžete ho mít rádi, přičítám to neznalosti, tomu že nemáte tolik napito, dlouhodobému zvyku atd., ale dobré pivo to opravdu není a má k tomu svijansky daleko.
Nazdar.
