PIVO

[JKL]

Tmavý Březňák ale ten už skončil.

edit: tak to je Ústecký kraj

..ale fuj, je jím samozřejmě Albrecht z Frýdlantu.

[Lord TT]

Všichni víme, že nejlepší pivo na světě vaří ve Svijanech

[JKL]

Kdysi bylo dobré, Máz byl opravdu velmi chutný. Už je to ale mnoho let zpět (cca 7-8) a spadá to hlavně do období, kdy z pivovaru vypadly Pražské pivovary a LIF ještě nerozšířil výrobu.

Pražské pivovary hrají důležitou roli v celém příběhu, protože patřily do skupiny Baas vlastnící liberecký pivovar Vratislavice (do roku 98 známý především excelentní jedenáctkou, snad nejlepší jedenáctkou, která se u nás vůbec takhle v té době vyráběla), taky i Svijany. Baas vedl Vratislavice i Svijany dobře, dokud se nerozhodl udělat zásah do vlastnických struktur. Pražské pivovary prostě chtěly prodávat Staropramen, tak si nechali vystavit zprávu o neefektivnosti výroby ve Vratislavicích (což byl totální nesmysl, pivovar úspěšně rozšířil výrobu nealkoholických nápojů) a pivovar jednoduše zavřeli.

Pivní kultura v kraji dostala přímý direkt a ne poslední.

Svijany měly být taky zavřené, ale nakonec přešly pod majitele Pivovar Svijany s.r.o. a začala skvělá éra Svijan - know how a tradice držena ještě v pivovaru Vratislavice slavila úspěch. Nic ovšem netrvá věčně a přišel nový majitel - Pivovar Svijany s.r.o. se změnil na Pivovar Svijany a.s. a jak už to u akciovek bývá - akcie někdo vlastní a tím je LIF (Liberecký Investiční Fond), taktéž majitel náchodského Primátora a taktéž i Rozhozce.

Pár let to vypadalo dobře, než ovšem majitel vycítil potenciál dobré reputace Svijan a jali se rozšířit výrobu - u Mázu byla ukončena klasická výroba ve spilkách, firma instalovala HGB a specifickou sladkou chuť, které jejich pivo mělo, nahradil rafinovaný cukr. Pivo v podstatě z měsíce na měsíc totálně změnilo chuť, barvu, vůni, všechno - asi hlavně ti hodně mladší si vůbec nepamatují, jak Svijany chutnaly ještě pár let zpět. Asi vám taktéž nepřijde divné, že z regionálního piva (které nešlo sehnat jinde) se stala najednou značka, která je v každém obchodě na pultě a na čepech jsou od Aše po Užhorod.

Asi si myslíte, že si to cucám z prstu - ale já do Liberce pravidelně jezdil a přesně ten den konce Svijan si pamatuju, v knajpě sem si dal Máz jako jindy a dostal sem jiné pivo, ze kterého mě bolela šiška ráno (po třech pivech!) a od té doby to chutná stále stejně. Hnusně.

Zlatý hřeb tomu nasadil tehdy sládek pivovaru, který vyvracel tyto vzkazky jako naprosté fámy a neuvěřitelně se ztrapnil v debatě na pivni-info.cz, kde nakonec pod tlakem argumentů přiznal, že sypou cukr a ředí sifonem. Svijanům se dostal v patřičných kruzích výsměch a opovržení, které platí do dneška, bohužel marketing pracuje proti lidem, kteří mají pivo fakt rádi.

Můj osobní názor - Svijany si vybudovaly velmi solidní pověst svého času a český pivní svět má obrovskou setrvačnost. Svijany těží z minulosti a z pověsti, díky které se k nim neustále vracejí konzumenti, i když k tomu není relevantní důvod - jejich aktuální výroba je mdlá, na úrovni standardního europiva.

ps. Vratislav se dnes opět vaří, ano, vaří ho Staropramen a nedá se to pít. Hoši, jednou jste to zmrvili, tak laskavě nechte tuhle značku spát v míru

ps2. přestože LIF vlastní i Rohozec a Primátor, tak tam k podobným zvratům nedošlo. Obě značky ale byly a zůstaly spíše menšími.

ps3. Zajeďte si do Frýdlantu sednout do pivovaru (je v zatáčce pod zámkem) na opravdové pivo

a hlavně.....mi netvrďte, že jsou Svijany dobré pivo. Můžete ho mít rádi, přičítám to neznalosti, tomu že nemáte tolik napito, dlouhodobému zvyku atd., ale dobré pivo to opravdu není a má k tomu svijansky daleko.

Nazdar.

[kacenka209]

V mojom prípade Zlatý Bažantík, ale Radler
Nerobím reklamu

[JKL]

Ještě tutok: https://www.beerweb.cz/novinky/novodoba ... svijany-03" onclick="window.open(this.href);return false;

[Lord TT]

...

Hele nejsem pivař, piju pivo výjimečně, takže je dělím zejména na chutná-nechutná. Anglický patoky snad ani nemá smysl komentovat. Co se týče slovenského piva, měl jsem vzorky z pivovarů Šariš, Zlatý Bažant, Golem, Steiger a ještě něco co si nepamatuju, nechutnalo mi ani jedno. Z českých piv mi nejvíc chutnají právě ta ze Svijan, dál pak Černá Hora, Bernard a místní minipivovar ve Ctiněvsi. Jestli to jsou nebo nejsou kvalitní piva, to nejsem schopný posoudit.

To že je nejlepší na světě byla samozřejmě nadsázka, každý má nějakou svou oblíbenou značku na kterou nedá dopustit, nic víc jsem tím nechtěl říct.

[JKL]

Já to neberu nijak vážně, ať si každý pije co chce, jenom sem na tuhle auru kolem Svijan trochu vysazený

[Joe S.]

Bernard je lepší

[Lord TT]

Já to neberu nijak vážně, ať si každý pije co chce, jenom sem na tuhle auru kolem Svijan trochu vysazený

Chápu

[dejf]

To stále nic nemění na tom, že je Rohozec naprosto odpornej.

[BosBru]

V poslední době jsem si pochutnal na pivu Kaštan (pivovar Rychnov nad Kněžnou) na dovolené v Orlických horách. V Olomouci (Michalský Výpad) občas zajdu na litoměřický Kousek.

[JKL]

Kaštan je hodně fajn..

[Logan]

Svijany přesně jak píše JKL ... je to tak, ještě v prváku na koleji byly výborný a tam to taky skončilo ... nicméně Kozel 11 to jistí, i když mi přijde že teď šel taky trochu dolů, ale není to tak hrozný jak u Svijan, měl jsem je fakt rád a teď je taky nemůžu pít

[cepi]

u znameho Bakalar, no konecna, do 2 mesiacov sa musi z priestorov vystahovat
za mna Budvar (v Ke Letna zahradka nad Jazerom)

ale ta tabulka NAJ slovenske pivo

[Selly8]

No z te tabulky se vybira hodne tezko

[BosBru]

No z te tabulky se vybira hodne tezko

Z jakéhokoliv slovenského piva se vybírá těžko.